孤独的美食家第二季

豚骨黑拉面（叉烧换基围虾）

沙拉

不知道是不是最近受日系文化影响，喜欢日系衣服，喜欢日系餐具，今天去吃了日系套餐。

首先本店槽点，卫生不咋地，坐在吧台，里面厨师作业一览无余，手抓食物，灶台，工作台5S好差。

下面来讲讲我作为孤独的美食家的感受，首先环绕小店一圈，有点电视剧里面的感觉，2个中国小哥在做着食物

豚骨黑拉面上来后，吃一口面，拉面透着浓厚汤底的味道又有韧性，然后是溏心蛋，没有一丝丝腥味，蛋清很嫩，蛋黄有着特有的味道，然后把那一个蛋黄搞碎，让其浸入汤底，让面混合其中，也许是汤的味道太浓，没有吃出面上有蛋黄的味道，喝一口汤，好浓烈，

接下来是沙拉，首先是黄瓜，一种冰凉的清爽感，再者是培根，第一口感觉吃到绳子的感觉，差评，再后来是玉米粒，冰凉感，没有很明显的味道，包菜，冰凉之余有些包菜特有的味道，嚼起来有韧性且渗出一些水分，沙拉的一半倒上芝麻酱，一半不倒，让蔬菜伴着培根丝伴着芝麻酱，咀嚼过程中浓郁的芝麻酱里面还是透露出培根的味道，

不足，在看他们操作过程中，玉米是用的玉米罐头，虾是用的冻虾，很多食材很不新鲜，就给我留下了不好的印象，

《孤独美食家》的亮点在于不是吃多贵的食物，身处多么优雅的就餐环境，有时就是平常的小店，店可能里面也不是很整齐，松重丰对于食物的专注，类似内观的一种吃的感受，很多平凡的食物其实都自有他的味道。

日式餐具的精致——在千喜的家实现，雅致的环境，看上去很干净的餐食，没带手机拍照

盐烤青花鱼，

肥而不腻，油煎，不可避免地很油腻，一开始挤上一点柠檬汁，入口浓烈的海鱼味，海鱼全身的油煎给人一种肥肉入口的包裹感，再咀嚼，味道淡去，吃到带皮的鱼段，鱼皮被煎脆的特殊口感

海草，

小清新开胃的前菜，颜色碧绿，赏心悦目，一种海蜇丝爽脆弹牙的口感，整体是一种酸带着咸的冲击

铜锣烧

甜品，抹茶配红豆泥，红配绿，外面黄色包裹，口味清淡适中，又透露出一点凉味

公主卷

饭团，吃完终于知道起这个名字的原因，鱼籽上配了焦糖点缀，从上到下，先咬一半，浓烈的甜蜜感充满味蕾，除了甜还是甜，再吃剩下的一半，里面透着黄瓜的青涩，海带的韧性和苦涩，先甜后平淡。

可爱的大叔自己吃饭，自己逛街，自己生活，像极了我一个人的生活状态。有时有点小尴尬，小窘迫，太可爱了，原来我也是这样生活的。一个人在心里自言自语，一个人享受孤独，一个人哄自己开心，一个人感叹，一个人…开心的做着一切，是不是这就真的足够了呢？说真的，大多数时间我是真的开心，可是有的时候却是硬着头皮开心的，看来真实才是我最需要的吧。